Roquefort, cea mai sanatoasa branza din lume

 Potrivit unor studii recente, cercetatorii au descoperit ca branza Roquefort, desi este bogata in grasimi si sodiu, are unele proprietati care sustin sanatatea corpului. Compusii antiinflamatorii din aceasta branza par sa functioneze cel mai bine in medii acide precum tractul digestiv uman. Specialistii sustin ca acesti compusi ar putea fi extrasi pentru a crea medicamente ce combat bolile cardiovasculare sau pentru alcatuirea cremelor cu rol anti-imbatranire.

De asemenea, descoperirea ar putea explica asa-numitul „paradox frantuzesc”. Francezii, desi au un regim alimentar bogat in grasimi, sodiu si alcool par sa aiba o sanatate mai buna decat a majoritatea europenilor, scrie descopera.ro.

You might also like More from author

Comments are closed.