Producția de lapte de consum s-a majorat cu 5,5% în 2013. Scandalul aflatoxinei nu i-a speriat pe români

laptemilk

Producția de lapte de consum a fost de 219.510 tone în 2013, adică cu  cu 5,48% (11.401 tone) față de cea din 2012, în timp ce cantitatea colectată de lapte de unitățile procesatoare s-a diminuat cu 1% în intervalul menționat.

Cantitatea colectată de lapte de unitățile procesatoare a fost de 879.070 tone la finele anului 2013, mai puțin cu 8.784 tone comparativ cu perioada similară din 2012, potrivit ultimei analize date publicității de Institutul Național de Statistică.

De asemenea, producția a crescut la smântâna de consum cu 5.730 tone (+12%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) — 12.758 tone (+8,3%), unt — 516 tone (+5,6%), lapte de consum cu 11.401 tone (+5,5%) și brânzeturi, inclusiv brânză obținută doar din lapte de vacă (90% din producția totală de brânzeturi), cu 2.781 tone (+4,1%).

Aceste creșteri ale producției s-au datorat, în special, creșterii cantității de lapte brut importat de la 59.267 tone, în anul 2012, la 96.240 tone, anul trecut (+62,4%).

În luna decembrie 2013, comparativ cu luna precedentă, cantitatea colectată de lapte de vacă a crescut cu 2.436 tone (+3,7%). Dintre principalele produse lactate, cea mai mare creștere a producției în perioada analizată a avut loc la unt (cu 141 tone/+15,8%), urmat de smântâna de consum (cu 624 tone/+12,9%) și de lapte de consum (cu 509 tone/+2,6%).

Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 5.804 tone (+9,4%).

Principalele produse lactate a căror producție a crescut în luna decembrie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 au fost: smântâna de consum cu 887 tone (+19,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 1409 tone (+13,3%), lapte de consum cu 2092 tone (+11,6%), unt cu 28 tone (+2,8%).

Creșterile producției s-au datorat și cantității de lapte brut importat, care s-a majorat de la 7.920 tone, în luna decembrie 2012, la 8.517 tone, în decembrie 2013 (+7,5%).

Totodată, producția a scăzut, în ultima lună din anul anterior, la categoria brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă, cu 871 tone (-16,5%).

 

You might also like More from author

Comments are closed.