INS: Producțiile de carne de vită, porc și pasăre au crescut în octombrie 2013 față de septembrie

carnepaste30Numărul total de bovine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 18,2%, respectiv cu 14,4% în octombrie 2013 față de luna anterioară, se arată într-un comunicat al Institutului Național de Statistică (INS).

Astfel, în octombrie, cantitatea de carne de vită a ajuns la 9.672 de tone, în urma sacrificării unui număr de 65 de bovine. Numărul de bovine sacrificate în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 7,7%, respectiv cu 4,6%. În luna octombrie 2013, ponderea bovinelor sacrificate în unitățile industriale specializate a fost de 21,5% din totalul sacrificărilor de bovine.

Numărul total de porcine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut în octombrie 2013 față de septembrie, cu 0,6% până la 358.000 de capete, respectiv cu 2,8%, până la 28.467 de tone. În aceeași perioadă, ponderea sacrificărilor de porcine în unitățile industriale specializate a fost de 93,6% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 8,8%, respectiv cu 10,3%.

În schimb, la capitolul ovine și caprine, numărul total de animale sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 10,7%, 368.000 de capete, respectiv cu 8,2%, până la 5.099 de tone. Tăierile în unitățile industriale specializate care au o pondere de 4,1% din totalul sacrificărilor de ovine și caprine au scăzut cu 28,6%, iar greutatea acestora în carcasă cu 19,8%.

Numărul de păsări sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 16,0%, 22.955 capete, respectiv cu 17,0%, până la 36.714 tone. În unitățile industriale specializate s-au realizat 80,0% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unități au crescut atât ca număr de păsări sacrificate cât și ca greutate în carcasă cu 9,2%, respectiv cu 12,0%.

Comparativ cu anul trecut, în octombrie 2013 producția de carne de vită a scăzut cu 26,5%, iar cea de carne de porc cu 13,2%. Și producția de carne de ovine și caprine a scăzut în octombrie 2013 față de octombrie 2012 cu 5,1%. Doar producția de carne de pasăre a crescut în ultimul an cu 7,4%. (Sursa: AGERPRES )

You might also like More from author

Comments are closed.