INS: Cantitatea colectată de lapte de vacă din exploatațiile agricole a scăzut cu 1,7%, în primele zece luni

laptemilkCantitatea colectată de lapte de vacă din exploatațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut, în primele zece luni din 2013, cu 1,7% comparativ cu aceeași perioadă din anul precedent, arată datele Institutului Național de Statistică (INS), publicate luni.

În perioada 1 ianuarie — 31 octombrie 2013, cantitatea colectată de lapte de vacă în unitățile procesatoare a scăzut cu 13.169 tone (-1,7%), iar față de primele zece luni din 2012, producția a crescut la: smântână de consum — cu 4.605 tone (+11,9%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) — cu 10.310 tone (+7,9%), brânzeturi, inclusiv brânză obținută doar din lapte de vacă (89,9% din producția totală de brânzeturi) — cu 3.702 tone (+6,5%), unt — cu 433 tone (+5,8%) și lapte de consum — cu 6.606 tone (+3,8%).

Creșteri ale producției s-au datorat, în special, creșterii cantității de lapte brut importat, de la 46.695 tone în intervalul ianuarie — octombrie 2012, la 74.101 tone, în aceeași perioadă din acest an (+58,7%).

Potrivit datelor INS, la nivelul lunii octombrie 2013, comparativ cu luna precedentă, cantitatea colectată de lapte de vacă în unitățile procesatoare a crescut cu 2.554 tone (+3,5%). Dintre principalele produse lactate, cea mai mare creștere a producției, în luna analizată, s-a înregistrat la: unt — 122 tone (+15,2%), urmat de lapte de consum — 1.834 tone (+9,9%), de smântâna de consum — 409 tone (+9%) și de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) — 165 tone (+1,2%).

Pe de altă parte, scăderea producției, în luna octombrie 2013, comparativ cu luna precedentă, poate fi menționată în cazul brânzeturilor, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (92,2% din producția totală de brânzeturi) cu 311 tone (-5,3%).

Creșterile producției s-au datorat și majorării cantității de lapte brut importat, de la 7.423 tone în luna septembrie 2013, la 8.218 tone în luna octombrie 2013 (+10,7%).

În ceea ce privește datele comparative octombrie 2013 — octombrie 2012, statistica arată că, în acest an, cantitatea colectată de lapte de vacă de unitățile procesatoare a crescut cu 5.216 tone (+7,5%). Principalele produse lactate a căror producție a crescut, în octombrie 2013, față de aceeași lună din anul anterior, au fost: unt — cu 168 tone (+22,2%), lapte de consum — cu 1.495 tone (+7,9%), brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă — cu 390 tone (+7,5%), smântâna de consum — cu 288 tone (+6,2%).

Scăderea producției este menționată în cazul laptelui acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele), cu 194 tone (-1,4%). Pe de altă parte, creșterile producției s-au datorat și majorării cantității de lapte brut importat, de la 5.525 tone în luna octombrie 2012, la 8.218 tone în luna octombrie 2013 (+48,7%).

Sursa datelor INS o constituie Cercetarea statistică lunară privind producția de lapte și produse lactate (IND L), în conformitate cu Directiva Consiliului nr. 96/16/CE referitoare la producția de lapte și produse lactate din data de 19 martie 1996.Cercetarea statistică este de tip exhaustiv și se adresează tuturor întreprinderilor care au activitate principală sau secundară „Fabricarea produselor lactate și a brânzeturilor”. Datele se colectează de la circa 400 operatori economici, potrivit AGERPRES.

You might also like More from author

Comments are closed.