Înghiţi nemestecat? Stomacul se îmbolnăveşte!

Înghiţi bucatele aproape întregi? Mare păcat, pentru că rişti să te îmbolnăveşti şi să te îngraşi văzând cu ochii. Dr. Elena Mihai îţi spune care sunt cele mai importante beneficii ale mestecatului pe îndelete.
    Când mesteci bine, digestia se face mai uşor şi se asimilează mai bine nutrienţii. 

În timp ce sunt mărunţite, alimentele se îmbibă cu fermenţii din salivă. Dacă mesteci fără grabă, alimentele solide se transformă într- o pastă care alunecă uşor până în stomac.
    Dacă mănânci încet, te saturi repede şi nu te îngraşi. Mestecatul pe îndelete ţine în frâu producţia de ghrelină (hormonul care creşte pofta de mâncare) şi stimulează producţia altui hormon (CCK), ce induce senzaţia de saţietate.
    Dinţii şi gingiile au de câştigat datorită mas-ticaţiei prelungite. Aceasta le fortifică, iar enzimele din saliva care înmoaie hrana protejează smalţul dentar.

You might also like More from author

Comments are closed.