Importul de lapte continuă să crească în defavoarea colectarii locale

vacilaptedd

Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 20764 tone (-5,6%) în perioada ianuarie – mai comparativ cu perioada similară a anului trecut, potrivit recolta.eu. Datele Institutului Național de Statistică arată că o scădere se observă în perioada analizată la laptele de consum (586 tone,-0,6%).

În primele cinci luni ale acestui an producţia a crescut la: smântână de consum cu 2239 tone (+11,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 7504 tone (+11,7%) şi unt cu 109 tone (+2,8%) dacă facem comparație cu ceea ce s-a întâmplat în aceeași perioadă din 2012.

Aceste creşteri ale producţiei s-au datorat, în special, creşterii cantităţii de lapte importat de la 28694 tone în perioada ianuarie – mai 2012 la 41233 tone în primele cinci luni din 2013 (+43,7%). Producţia de brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (91,3% din producţia totală de brânzeturi) s-a menţinut aproximativ constantă în perioada ianuarie – mai 2013 faţă de perioada corespunzătoare din anul 2012.

Datele INS mai arată că în luna mai 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a crescut faţă de luna precedentă cu 20,1% (14491 tone), dar a scăzut faţă de luna mai 2012 cu 6,3%.

Dintre principalele produse lactate cea mai mare creştere a producţiei în luna mai 2013 comparativ cu luna aprilie 2013 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (88,2% din producţia totală de brânzeturi) cu 1304 tone (+21,4%), urmate de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1109 tone (+8,1%) şi de lapte de consum cu 778 tone (+4,2%). Scăderi ale producţiei, în luna mai 2013 comparativ cu luna precedentă, pot fi menţionate la: unt cu 249 tone (-26,9%) şi smântâna de consum cu 189 tone (-4,4%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna mai 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5803 tone (-6,3%). Producţia de unt a scăzut în luna mai 2013 faţă de luna mai 2012 cu 77 tone (-10,2%). Producţia principalelor produse lactate a crescut în luna mai 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 astfel: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 968 tone (+7,0%), smântâna de consum cu 202 tone (+5,2%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 294 tone (+4,1%) şi lapte de consum cu 632 tone (+3,4%).

Aceste creşteri ale producţiei s-au datorat, în special, creşterii cantităţii de lapte importat de la 3366 tone în luna mai 2012 la 7411 tone în luna mai 2013 (+120,2%). (Sursa: recolta.eu)

You might also like More from author

Comments are closed.