Amenzi de peste 148.000 de lei, în urma controalelor ANSVSA la cantine și restaurante

restaurantgg

Ca urmare a dispoziţiilor preşedintelui Autorității Naționale Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, dr. Vladimir Mănăstireanu, au fost intensificate controalele la nivel naţional în restaurante şi cantine.

Astfel, în perioada 18 iunie 2013 – 18 iulie 2013, au fost verificate  3.994 de unităţi, dintre care 3.191 restaurante şi 803 cantine.

Ca urmare a neconformităţilor identificate, au fost dispuse următoarele măsuri:

  • au fost emise un număr de 9 ordonanţe de suspendare temporară a activităţii şi 5 ordonanţe de interzicere a activităţii, la unităţi de tip restaurant;
  • au fost acordate 158 de amenzi, dintre care 143 de amenzi la unităţi de tip restaurant şi 15 amenzi la unităţi de tip cantină, în valoare totală de 148.800 lei;
  • au fost aplicate 283 de avertismente.

Principalele deficienţe constatate, ca urmare a acestor controale, au fost:

Totodată, a fost reţinută oficial o cantitate de 530 kg de produse alimentare, în valoare de 2.033 lei.

  • depozitarea şi manipularea necorespunzătoare a produselor alimentare,
  • întreţinerea necorespunzătoare a spaţiilor de depozitare, a echipamentelor şi ustensilelor de lucru,
  • etichetarea necorespunzătoare,
  • lipsa programului de autocontrol şi nerespectarea frecvenţei de recoltare a probelor,
  • lipsa instruirii personalului angajat,
  • necompletarea la zi a graficelor de temperatură, în spaţiile de depozitare şi comercializare a produselor alimentare,
  • neasigurarea unei protecţii eficiente împotriva pătrunderii insectelor,
  • lipsa documentelor de înregistrare sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor,
  • lipsa buletinelor de analize la punctul de lucru.

 

You might also like More from author

Comments are closed.