Adevarat sau Fals? 5 Mituri despre Ulei

Ulei1) Uleiul este sanatos pentru inima ta.
Verdict:
doar uleiul extra-virgin si nepreparat termic este sanatos pentru inima (foarte sanatos pentru intregul organism, cu conditia sa-l consumi in cantitati moderate). Uleiul rafinat nu iti aduce beneficii (fiind chiar nesanatos), iar cel preparat termic (in special daca vorbim despre temperaturi ridicate) este foarte nociv pentru intreg sistemul cardiovascular! 

2) Uleiul te ingrasa.
Verdict:
adevarat. Cu peste 800 de calorii la 100 de grame, uleiul ocupa locul fruntas in topul celor mai calorice produse. Este, totusi, bine sa tii cont de 2 aspecte:

– daca esti adepta/adeptul unei alimentatii sanatoase (fara prajeli si fast-food-uri), este putin probabil sa poti consuma prea mult ulei;
– uleiul are uneori (in functie de tipul sau, dar si de organismul fiecaruia) un usor efect laxativ.

3) Uleiul potenteaza efectul anumitor antioxidanti.
Verdict:
adevarat. De aceea rosiile, spre exemplu, este mai bine sa le consumi cu putin ulei extra-virgin (decat fara ulei).

4) Uleiul se digera greu.
Verdict:
adevarat. Organismul digera uleiul destul de greu. Acesta nu constituie insa un motiv ca sa eviti uleiurile extra-virgine crude, deoarece avantajele sale sunt mult mai importante fata de acest neajuns.

5) Uleiul si faina nu fac “casa buna”, aceasta combinatie afectand organismul.
Verdict:
uleiul impreuna cu faina alcatuiesc o combinatie foarte greu de digerat. In plus, acest mix implica – in mod firesc – prepararea termica.

You might also like More from author

Comments are closed.